Inilah 3 Resep Kue Kering yang Mudah dan Anti Gagal

Hari raya tiba, sebaiknya Anda membuat kue kering sendiri daripada membeli, selai lebih ekonomis dan juga higienis, Anda pun bisa berkreasi dan bereksperimen sesuka hati dengan kue yang Anda buat. Tenang, di zaman internet seperti sekarang ini resep kue kering bisa didapatkan dengan mudah tanpa harus membeli buku resep.

Dan buat Anda yang sedang mencari resep kue kering lebaran yang simpel, murah, dan mudah dibuat, Anda bisa mencoba beberapa resep yang tertulis di bawah ini. Yuk mulai bereksperimen!

Inilah 3 Resep Kue Kering yang Mudah dan Anti Gagal

SEMPRIT SUSU

resep kue kering

Kue ini bisa dibilang kue “basic” yang biasanya wajib ada di hari lebaran

Bahan-bahan:

  • Maizena 200 gram, saring halus
  • Margarin 150 gram
  • Krimer kental manis 2 sachet

Cara membuat:

  1. Campurkan margarin dengan krimer kental manis lalu kocok hingga merata
  2. Tuangkan maizena sedikit-sedikit sembari diaduk hingga tercampur rata
  3. Bentuk adonan di atas Loyang sesuai keinginan Anda, lalu beri toping berupa choco chip atau kismis
  4. Bakar di dalam oven selama 15 hingga 20 menit dengan suhu 175°
  5. Angkat setelah warnanya menggelap dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan.

NASTAR WAFER

resep kue kering

Biar nastar anda tidak gitu-gitu aja, variasikan dengan wafer yuk.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 500 gram
  • Vanili
  • Dancow putih 1 sachet
  • Gula pasir ½ gelas (haluskan dengan cara diblender)
  • Kuning telur 2 butir
  • Mentega 450 gram
  • Butter 1 sendok makan

Isian:

  • Wafer

Olesan:

  • Kuning telur 2 butir
  • Mentega cair atau minyak goreng 2 sendok makan
  • Wijen secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan bahan-bahan hingga merata dengan menggunakan mixer
  2. Setelah rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga tak bersisa sambil terus diuleni sampai kalis. Setelah kalis Anda bisa langsung membentuknya atau didiamkan dulu di kulkas selama kurang lebih 10 menit
  3. Jika Anda memilih untuk mengistirahatkannya terlebih dahulu di kulkas, diamkan beberapa saat setelah dikeluarkan dari kulkas. Hingga suhunya kembali normal (suhu ruangan).
  4. Ambil adonan secukupnya, pipihkan, lalu letakkan wafer di tengahnya lalu gulung, potong sesuai selera.
  5. Susun nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega, beri wijen di atas nastar setelah sebelumnya diolesi kuning telur.
  6. Panggang di dalam oven sekitar 20 hingga 25 menit.
Baca Juga :  Inilah Kedai Mie Ayam Paling Legendaris di Yogyakarta, Bandung, dan Jakarta

 

CORN FLAKE KEJU

resep kue kering

Anti mainstream tapi tetap mudah membuatnya.

Bahan-bahan:

  • Butter/margarin 200 gram
  • Gula pasir 200 gram
  • Tepung terigu 200 gram
  • Corn flake 125 gram (remukkan)
  • Kuning telur 1 butir
  • Vanilli ½ sendok the
  • Keju parut 50 gram

Cara membuat:

  1. Aduk butter/margarin, kuning telur, gula pasir, dan vanilli dengan mixer berkecepatan sedang hingga memutih (kurang lebih 3 menit)
  2. Matikan dahulu mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambal diaduk, setelah tercampur rata, masukkan keju parut, aduk lagi.
  3. Terakhir masukkan corn flake yang telah diremukkan tadi, aduk rata.
  4. Ambil adonan sesuai keinginan Anda, bulatkan, lalu susun di atas loyang yang sudah dilumuri mentega. Beri tekanan dengan garpu agar memipih.
  5. Panggang dengan suhu 170° selama 20 menit di dalam oven. Angkat jika bagian bawa kue suah berwarna kecokelatan

Nah, itulah 3 resep kue kering sederhana yang bisa Anda coba di rumah untuk menemani hari raya Anda, atau mungkin hanya sekadar menjadi pengisi toples-toples Anda yang isinya sudah mulai habis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *